|
|
Echte Kruidkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
375 gram volkoren meel, 250 gram donkerbruine basterd suiker, 1 1/2 theelepel gemalen kruidnagel, 1 theelepel zout, 1 1/2 theelepel kaneel, 3 deciliter lauwe melk, 1 kop gewassen rozijnen, 1 zakje studenten haver, zakje bakpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng alle droge ingredienten(m.u.v. rozijnen en noten)in een beslagkom, maak een kuiltje en giet daar de lauwe melk (35-39 graden celcius) in, meng alles goed door elkaar tot een homogene (gladde) massa, voeg nu de noten en rozijnen toe, nog even lucht in slaan en dan in een bakblik gieten.
Bakken: gasovenstand 3 / electrice oven 150-165 graden celcius.
Baktijd: ongeveer 5 kwartier.
Prik een keer in het midden met de naald, als deze schoon blijft is de koek droog en dus klaar.
|
|
|